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发布时间:2019-11-06  栏目:健康养生  评论:0 Comments

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黑芝麻是很多小朋友喜欢的食物,冬天放学回来吃一碗热腾腾的黑芝麻糊,是很多人童年最美好的回忆。黑芝麻不管是直接炒菜、还是磨成芝麻糊、做糕点都是很好的养生食物,甚至做大拌菜时,撒一些黑芝麻在里边,也很不错。今天爆炸营养课堂的营养师就来说说,吃黑芝麻的养生效果,以及哪些人不适合多吃。

5、三伏天养生吃:紫菜

那么黑芝麻怎么吃最好呢?

2、三伏天养生吃:荸荠

芝麻因为有一层比较坚硬的外壳,最好碾碎了再吃。带皮的完整芝麻如果直接吃,很难被消化,碾碎食用,营养更易消化吸收,香气也更浓。

三伏天养生要注意饮食健康,一方面吃一些可以增加食欲开胃的食物,一方面吃对正确的食疗食物。每个人生活的地域不同,身体素质不同,长寿的秘诀也各不相同,但总体而言爆炸营养课堂的营养师建议大家:三伏天养生多吃五种黑,通便减肥、抗衰老,长寿老人的饮食经验。

西方营养学发现,黑芝麻富含多种抗氧化物质,其中富含较多硒这种抗癌元素;其次,黑芝麻也是高效能的理想食物,它里面含有脂肪、蛋白质、糖、钙等多种营养物质,对预防骨质疏松有很好的效果。

黑芝麻的颜色毋庸置疑是黑色的,这主要就是因为其中含有丰富的多酚类物质,如花青素、黄酮、青素等物质,他它们都具有很强的抗氧化作用,研究上已经证明,多酚类物质可以起到一定的减慢血糖上升的速度,对于糖尿病患者有很大的好处。

黑芝麻中的黑色,意味着它含有丰富的多酚类物质,如花青素、黄酮、青素等物质,他它们都具有很强的抗氧化作用,研究上已经证明,多酚类物质可以起到一定的减慢血糖上升的速度,对于糖尿病患者有很大的好处。

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众所周知,黑芝麻中含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸,有延年益寿的作。黑芝麻中含有的铁和维生素E,也是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分。

黑枸杞营养价值很高,含有碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素A、维生素C、胡萝卜素、钙、钾、镁、磷等多种对人体有益的营养成分。比较有特色的是富含的花青素,干的黑枸杞当中的花青素可达到8.21~31.46mg/g,相关的研究发现,能够清除自由基95%左右。

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3、三伏天养生吃:乌鸡

很久以前人们就发现了黑芝麻的养生价值,《本草纲目》中说:“胡麻取油,以白者为胜,服食以黑者为良。”意思是说榨油选用白芝麻最好,如果是吃则选用黑芝麻。甚至古代一些道教修行者,把黑芝麻用作修炼期间服用的食物。

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乌鸡,又叫乌骨鸡,最大特点是一身黑衣,骨头和肉也有点黑色。乌鸡富含一种叫肌肽的物质。肌肽是一种有效的抗氧化剂,在西方,这种物质以补充形式被服用吸收,用来提高肌肉力量,减轻老化、孤独症和糖尿病的影响。

黑芝麻还经常炒熟后用来做成芝麻酱,是北方人吃面条时必须的调味料。纯正的芝麻酱不但香味十足,而且还是膳食钙的良好来源,每天吃30克芝麻酱可补充330毫克左右的钙,和其它食物相比含钙量较高。

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1、三伏天养生吃:黑枸杞

最后爆炸营养课堂的营养师提醒大家:黑芝麻虽好,但不是所有人都合适多吃。黑芝麻中的脂肪含量很高,润肠通便之作用很强,所以泄泻或便溏者不宜食之。

4、三伏天养生吃:黑芝麻

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紫菜富含碘、钙、褐藻胶、甘露醇、B族维生素、粗纤维等成分,可降低胆固醇软化血管,防治因缺碘而引起粗脖子病等。日常生活中推荐的烹饪方法是紫菜虾皮蛋汤,因为虾皮也是补钙的佳品。

经常吃荸荠可以减肥,鲜荸荠中含水分68.5%,蛋白质2.3%,脂肪0.2%,富含维生素A、B1、B2、C和钙、磷、铁等矿物质。荸荠含有粗蛋白、淀粉、能促进大肠蠕动,利肠通便;荸荠水煎液可利尿排毒,特别适用于毒素沉积性肥胖及水肿性肥胖的治疗。

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